Club Sandwich

Ingredientes para 4 personas:

  • 12 rebanadas de pan de molde.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • Mayonesa.
  • 1/2 cucharadita de mostaza.
  • 1 lechuga cortada en tiras.
  • 1 pepino pequeño cortado en rebanadas finas.
  • 2 tomates.
  • 4 lonchas de jamón serrano.
  • Aceitunas verdes.

Preparación.

Tostar ligeramente 8 rebanadas de pan de molde y colocar 4 como base.

En el bol mezclar 2 cucharadas de mayonesa con la mostaza.

Untar con mantequilla los dos lados de las rebanadas de pan que no han sido tostadas. Luego proceder de la siguiente forma: en la base tostada poner parte de la carne con mayonesa y un poco de lechuga. Ponerle encima una rebanada de pan untada con mantequilla, y sobre ésta colocar otra vez un poco de mayonesa, más lechuga, una loncha de jamón, una de tomate, algunas rebanadas de pepino y un poco más de mayonesa. Cubrir con las últimas rebanadas de pan tostadas.

Decorar la superficie con una loncha de tomate y, si se quiere, con una aceituna fijada con un palillo.

Servirlos en un platito, cubiertos de queso, dejando los sandwiches cuadrados o cortándolos en triángulos.