| |
| |
 | ||||
 | ||||
| | | | |
Albóndigas
Para la salsa:
Para hacer la salsa licuamos los ingredientes y luego los ponemos en una cacerola a fuego lento con un poquito de aceite. En un recipiente mezclamos la carne, los huevos, el queso, el perejil y el ajo. Agregamos nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Ya con la carne preparada hacemos bolitas de carne y las pasamos por harina. Cuando la salsa hierva ponemos las bolas de carne tapamos y dejamos cocinar. Cuando la carne se cueza ya están listas las albóndigas. ¡Buen provecho!
Tiras de pechuga
El zumo de limón se mezcla con el ajo, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Las pechugas se cortan en tiras y se dejan macerar en la preparación anterior durante 1 hora. Pasada la hora sacamos las tiras y las bañamos de huevo batido para luego capearlas con la harina. Las dejamos reposar unos 15 minutos y después las freímos en aceite hasta que estén doradas. |
| |||
| | | | |
