Inicio

elpuentegourmet

  • Edición impresa de Noviembre 15, 2011

Arroz estilo libanés

gourmet1111bIngredientes:

350 gr. de arroz

200 gr. de carne de cordero (picada)

6 vasos de caldo (o agua)

1 tacita de almendras tostadas (fileteadas)

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 guindilla

1 ramita de perejil picadita

1 cucharadita de curry

4 cucharadas de aceite de oliva

Pimienta

Sal

Se sofríe la cebolla picada y la guindilla en una olla con aceite caliente. Se agregan los dientes de ajo picados finamente y cuando están dorados de añade la carne. Se deja freír unos dos minutos removiendo con cuidado y aderezando con sal y pimienta.

La guindilla se retira de la preparación y aparte se disuelve el curry en un vasito de caldo para luego verterlo en la olla. Se deja cocer por un minuto y se incorpora el arroz y media tacita de almendras. Se deja unos instantes y después se añade lo que falta del caldo, moviendo muy bien la mezcla. Se deja cocer durante unos 18 minutos a fuego medio. Cuando está cocido se espolvorea el perejil y el resto de las almendras. ¡Listo para disfrutar!


Alitas a la miel

gourmet1111b2Ingredientes:

12 alitas de pollo

1/2 taza de miel,

1/4 de taza de salsa de soja

1 cucharada de salsa ketchup

2 cucharadas de vinagre

1 cucharada de aceite de oliva

Ajo en polvo

Sal

En un recipiente, se mezcla la miel, la salsa de soja, la salsa ketchup, el vinagre y el aceite. A parte, las alitas se espolvorean con el ajo en polvo y con sal al gusto. Luego se acomodan en una bandeja para horno y se hornean durante unos cuarenta minutos a fuego lento, hasta que estén cocidas y doraditas. ¡Ahora sí! Listo para compartir.

 

 


 

I Inicio I Locales I Internacionales I Nacionales I Columnas I Entretenimiento I Deportes I Clasificados I Publicidad I Escríbanos I Conózcanos I English Section I Advertise I Contact us I Archivo I Enlaces I

 

El Puente, LLC. ©

Locales
Internacionales
Nacionales
Columnas
Entretenimiento
Deportes
Clasificados
Conózcanos
Escríbanos
Publicidad
English Section
Advertise
Contact us
Archivo
Enlaces
Inicio Locales Internacionales Nacionales Columnas Entretenimiento Deportes Clasificados Conózcanos Escríbanos Publicidad English Section Advertise Contact us Archivo Enlaces