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  • Edición impresa de Diciembre 18, 2012

Exposición y muestra culinaria en Indianápolis

Como parte de las actividades de integración comunitaria y promoción cultural programadas por el consulado de México en Indianápolis, el pasado 27 de noviembre se llevaron a cabo la exposición fotográfica “De la cocina al ojo” y una muestra gastronómica, teniendo como fondo la proyección de la película Como agua para chocolate.

Tomando en cuenta que la cocina mexicana ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, esta fusión de eventos relacionados con aspectos culinarios permitió ofrecer a las 120 personalidades que fueron invitadas, una perspectiva gastronómica y cultural del México de inicios de siglo XX, así como una explicación del contenido y contexto histórico de la obra fotográfica.

El público estuvo compuesto por alcaldes, funcionarios de gobierno, directivos de empresas, académicos, abogados consultores, Consejeros y ex Consejeros del IME, profesionales mexicanos y representantes comunitarios, a los cuales el cónsul titular, Juan Manuel Solana, agradeció su asistencia, así como la de importantes patrocinadores como la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, la empresa Azteca Milling, la organización Indiana Latino Expo y la empresa Ilegal Mezcal con sede en Nueva York, entre otros.

Al final del evento, el Cónsul Solana hizo entrega de un reconocimiento al Chef Fernando Olea (Consejero 2012-2014 del IME), quien viajó ex profeso desde Nuevo México, para participar en este programa de integración comunitaria y promoción cultural de México.

 

 


 

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