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Implementan esfuerzos para acabar con los “desiertos de alimentos” en Indiana
Indiana tiene muchas áreas donde las personas viven a 10 o más millas de algún supermercado que venda alimentos frescos, e Indianápolis ha sido nombrada la peor ciudad en la Nación en materia de estos llamados “desiertos de alimentos”. El senador de Logansport, Randy Head, presentó una propuesta de ley que otorga concesiones a los negocios que quieran vender opciones más saludables. Su argumento es que esto ayudará a eliminar los desiertos de alimentos. “Por ejemplo, si una tienda quiere obtener unos refrigeradores para ofrecer productos frescos, este tipo de cosas puede ayudarles a comprar refrigeradores”, explica y agrega que: “Serán evaluados anualmente para asegurarse que estén haciendo lo que dijeron con el dinero. Además hay una cláusula de seguridad, así que si no están usando el dinero para lo que dijeron, quedarán debiendo ese monto al estado”. El Departamento de Agricultura de EE.UU. sostiene que más de 23 millones de americanos viven por lo menos a 10 millas de tiendas que ofrezcan carne fresca, lácteos y recaudería, y más de la mitad de esas personas son de bajos ingresos. Según Head, los desiertos de alimentos se pueden encontrar en todo el estado, y no sólo en las ciudades. “Cuando la gente escucha el término ‘desierto de alimentos’, automáticamente piensan en urbano. Pero en Indiana y en Illinois muchos desiertos de alimentos son rurales. Los hay en todo el estado de Indiana, en muchos tipos diferentes de comunidades”, describe. La Propuesta del Senado 15 requiere que los fondos sean utilizados para equipamiento, infraestructura o propiedad. Está basada en un programa en Pennsylvania donde por cada dólar invertido, las concesiones resultaron en un desarrollo económico de $ 1.50 y una mejor calidad de vida en las comunidades. El profesor Randy Nayga, de la Universidad de Arkansas, está realizando una investigación sobre los niños que viven en los desiertos de alimentos y denuncia que su Índice de Masa Corporal promedio es mayor al de los niños con hogares más cercanos a las tiendas que ofrecen alimentos frescos. Añade que los investigadores están buscando qué tiendas quedan cerca de estos niños, y también si existe la oportunidad de salir y ejercitarse, porque eso también es importante.
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